篇一：门店疫情防控措施怎么写
沿街门店疫情防控应急预案（通用5篇）
沿街门店疫情防控应急预案
篇1为科学、规范、及时、有序地开展新型冠状病毒疫情的防控工作，采取有效措施，控制疫情传播和蔓延扩散，确保单位的正常工作和生活秩序，按照中央、市委市政府和省国资委有关要求，根据疫情形势和进展情况，并结合公司实际，特制定本预案。
一、防控原则
按照统一领导、及时反应、协调一致、规范措施的指导原则，做到“早发现、早报告、早隔离、早治疗”，防范疫情传播，保障防控成效，维护正常工作生活秩序。防控工作在单位疫情防控领导小组(以下简称领导小组)统一领导下进行。
二、防控措施
(一)人员防控
人员检测防控范围为单位员工。
第一类情况：目前在湖北人员。目前已在湖北地区尚未返回天津的人员须经领导小组同意后方可返回，未经同意不得擅自返回。(备注：本单位目前没有此类人员)
第二类情况：有密切接触人员。与疑似或确诊为新型冠状病毒感染的肺炎患者有过近距离接触人员;
与从湖北地区、其他有本地病例持续传播地区返回人员有密切接触(包含本人是返回人员，子女在湖北地区上学、上班返回人员)的人员。
1、与自确定为疑似或确诊病例前十四日有过近距离接触的人员，应立即上报保障工作组，由保障工作组统一登记汇总在册。
2、密切接触人员应立即上报保障工作组，由保障工作组统一登记汇总在册。
由防控工作组负责通知汇总在册人员居家隔离，并对居家隔离情况进行密切监控，每天二次收集体温和身体状况等信息并向领导小组报告情况。一旦出现身体状况异常，经领导小组批准后及时报告当地卫生疫情防控部门。解除居家隔离时间为自最近一次与疑似或确诊病例有过近距离密切接触之日起后十四天内无异常。
第三类情况：其他人员。公司其他员工，在政府部门宣布疫情解除前，坚持每天测量体温一次，及时通过微信群上报。一旦出现发热或者干咳、气促、肌肉酸痛无力等疑似症状，应该立即向防控工作组报告，经领导小组批准后及时报告当地卫生疫情防控部门。如被确定为疑似病例或确诊病例，保障工作组重新排查上述第二类情况人员。
(二)场所防控
对二楼会议室、走道等公共区域和出现病例楼层的所有办公室进行定期消毒，必要时寻求属地防疫部门技术支持。
门卫人员负责对进入腾达建筑人员的体温测量工作，体温异常人员一律不得进入;
进入腾达建筑人员一律要求佩戴口罩;
加强保安、保洁等工作人员的防疫教育和管理。
疫情期间，非经单位领导小组批准，各单位、部门不得接待商务活动或组织聚集性活动，充分使用网络交流工具。
三、信息宣传
疫情期间随时关注市政府卫生行政部门定期公布本行政区域的疫情信息，政府卫生行政管理部门宣布解除紧急措施后，本预案停止执行。
宣传组通过多种媒体渠道，强化宣传防护知识及防控措施，按照规范进行落实。单位系统人员应做到不信谣，不传谣。对于隔离员工要给予必要的人文关怀，做到“隔离不隔心”。
四、综合协调
(一)做好所在单位生产经营工作的必要物资储备。
(二)做好员工在疫情期间的必要医疗防护物资储备。
(三)由保障工作组进行具体的物资统筹协调管理。
五、预案保障
1、在单位应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情工作领导小组的领导下，应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情工作领导小组办公室下设的4个工作小组根据职责分工工作。
2、一旦发现疫情或与疫情有关的信息，所有员工必须如实及时向单位领导小组反映情况，如有故意隐瞒信息的将进行严肃处理。
保障工作组组长：
电话：
专员：邵爱民
防控工作组组长：
电话：
专员：郭宝春
综合工作组组长：
电话：
专员:
李桂森
沿街门店疫情防控应急预案
篇2按照《中华人民共和国传染病防治法》和《突发公共卫生应急条例》的有关规定，结合我公司实际,特制定本应急预案，预案内容如下：
一、成立应急小组
公司成立疫情应急工作领导小组(以下简称领导小组)，并制定出科学、可行的工作方案和应急方案，明确各操作环节上的处理步骤、处理方法和具体责任。小组成员如下：
组长：
副组长：
成员：
领导小组及公司全体职工要密切配合，形成合力,确保各项工作落到实处。
领导小组要加强对全体职工的预防控制传染病等疫情知识的教育，加强健康防护、知识教育，提高自我防范意识。要求员工在认真做好日常工作的同时，注意个人的健康防护。对于发烧、咳嗽的员工，及时发现并建议其及时诊断出病因,进行休息治疗，痊愈后再上班工作。
公司所有办公场所，按照领导小组和卫生防疫部门公布的有关预防措施和要求，搞好各项卫生防疫工作。
二、主要职责
1、综合管理部：做好所需的消毒药品，现场处理的防护用品等物资的工作。
2、财务部：保障购买应急物资及必需品的资金。
3、业务部xxx负责准确、及时向公司员工发布发生疫情的信息和本公司疾病预防控制的措施，做好员工防病知识
宣传，提高公司员工自我防范能力;认真了解社会不同时期存在的疫情情况，做好疫情的宣传工作。
4、销售部及其他部门：保护易感人群，协调公司综合管理部等各相关部门协同开展应急处置，确保在领导小组的统一指挥下，使卫生防病和医学救护工作高效、有序进行。
5、xx货场、xx货场：做好所需的消毒药品，现场处理的防护用品等物资的工作。根据发展公司发布的信息，准确、及时向公司员工发布发生疫情的信息和本公司疾病预防控制的措施，做好员工防病知识宣传，提高公司员工自我防范能力。认真了解社会不同时期存在的疫情情况，做好疫情的宣传工作。
三、预防疫情
公司各部门要将预防可能出现的疫情作为工作重点，主要做好以下两项工作：
1、通风工作：每天上、下午上班时，必须打开全部门、窗通风;尽量不使用空调,要使用空调，必须定期换气。
2、消毒工作：除加强日常卫生保洁工作外，员工个人要注重个人卫生。
四、应急对策
1、疫情一旦发生，员工马上上报疫情应急工作领导小组，应急小组及时向卫生部门汇报单位出现的疫情，并部署开展疫情处理和进一步防治工作。
2、应急小组要及时把发生病情的员工送卫生部门进行救治，根据防疫部门的部署开展疫情的控制工作。
3、对发生疫情的场所进行消毒处理，并根据疫情的情况建议或强制发生病情员工接触到的员工到医院等卫生部门进行检查，避免疫情的扩大。
4、疫情发生时，公司要以疫情的防治工作为重点，安全运行部作为安全归口部门，要认真协调应急小组做好消毒等病原体的消除工作，综合管理部要做好疫情防治的后勤保障工作。
5、疫情发生时应急小组要成立专人小组和工会部门一起做好员工的教育和消除心理压力及正确引导性工作，确保疫情期的尽早过去。
沿街门店疫情防控应急预案
篇31总则
1.1编制目的高效有序地做好疫情应急处置和救援工作，避免或最大程度地减轻灾害造成的损失，保障员工生命和企业财产安全，维护社会稳定。
1.2编制依据
《中华人民共和国传染病防治法》
《中华人民共和国突发事件应对法》
《突发公共卫生事件应急条例》
《生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则》
1.3适用范围
适用于本公司所属生产、生活区域新冠疫情的现场应急处置和应急救援工作。
2应急工作基本原则
本预案遵循“预防为主，防治结合”、“以人为本，善待生命”的原则，以疫情的预测、预防为重点，以对防控疫情、保障生产为目标，统一指挥、分级负责，做好新型冠状病毒感染疫情的防控工作、落实各项防控措施，确保公司内不发生新型冠状病毒感染疫情，安全有序的开展各项生产经营活动。
3事件类型和危害程度分析
3.1危险源辨识
3.1.1职工放假、出差途中前往或途径疫区被感染。
3.1.2职工放假、出差途中通过接触被感染人员导致被感染。
3.1.3外来人员带来传染病源。
3.2新型冠状病毒特性
3.2.1此次新型冠状病毒特性为一种新型冠状病毒(β属)，世界卫生组织命名为2019-nCoV)。
3.2.2根据国家卫生健康委员会划分，本次新冠病毒为乙类疫情，按最高管理等级甲类管理。
3.2.3临床表现主要为发热，乏力，呼吸道症状以干咳为主，并逐渐出现呼吸困难，严重者急性呼吸窘迫综合征、脓毒症休克、难以纠正的代谢性酸中毒和出凝血功能障碍。
3.2.4前期绝大多数病例有华南海鲜市场暴露史，后期继发的绝大多数病例均直接与病患有接触，少儿相对不易感染。
3.2.5预后情况：绝大多数病患预后情况良好，少数患者病情危重，甚至死亡，病情危重者以老弱为主。
3.4突发疫情事件可能发生的区域、地点
公司内生产、办公、生活区域。
4事件分级
4.1重大事件：进入过公司人员或公司内部人员被确诊患有新型冠状病毒感染。
4.2一般事件：与病患者有接触史的人员隔离期未满14天进入公司内，或公司内人员出现相关症状(未确诊)。
5应急指挥机构及职责
5.1应急指挥机构
5.1.1应急指挥部
成立“新冠疫情”应急指挥部，总指挥由公司总经理担任，副总指挥由生产副总经理担任，成员由各分管副总担任。应急指挥部职责如下：
a、高度重视疫情的危害性，密切关注国家或地方政府有关部门发布的疫情信息，及时研判并做好生产经营活动决策部署。
b、审批应急工作小组应对和处置方案，确保资源保障。
c、关注所在单位员工及家庭疫情情况，对有关困难员工采取救助措施。
d、做好节后复工部署，摸排清楚员工节日期间涉及紧密接触的隔离安排，避免内部传染。
5.1.2疫情防控工作小组
在公司疫情指挥部下设立疫情防控工作小组负责落实各项疫情防控工作，小组组长由公司生产副总经理担任，下设应急统筹、应急资源保障、应急协调管理三个单元，成员由公司各部门负责人担任。
工作职责：
a、密切关注国家或地方政府有关部门发布的疫情信息，建立逐级汇报机制;
b、根据疫情形势变化，制定具体应对和处置方案;
c、摸清所在部门、车间员工及家庭疫情情况，实行一事一报机制;
d、根据疫情形势变化，提出节后复工建议方案;
e、收集出入疫区人员、出现流感症状人员信息并每日向领导小组汇报;
f、督促全面开展生产、办公、住宿等场所的消毒工作;
g、为员工配发有效的防护口罩，宣传正确的"病毒预防措施;
h、每日对所有员工监测一次体温并做好记录，直至疫情全面被消灭。
其它主要单位职责：
5.2各部门、车间职责
5.2.1复工前做好本部门、车间员工情况摸底工作，着重了解员工节假日出行情况，有无疫区及相关人员接触史，有无病患接触史，有无疫情相关症状，并及时向安全生产办公室报备。
5.2.2复工后做好本部门、车间员工的疫情防控宣传教育工作，督促员工遵守疫情防控相关管理规定和措施。
5.2.3出现紧急情况立即上报，并做好现场管控。
5.2.4控制不必要的外来人员进出，若有必要，按公司相关管理规定执行。
5.3生产保障部
5.3.1保障疫情防控期间公司正常生产的必要物资供应。
5.3.2负责疫情防控工作所需的劳保用品、消毒药水等必要物资的采购。
5.3.3做好水电气供给保障工作。
5.4综合管理部
5.4.1督促安保人员做好外来人员管控工作，及时发现疫情的苗头。
5.4.2督促保洁人员同时做好卫生清扫和消毒杀菌工作。
5.4.2负责后勤保障，对需观察隔离的员工设置专门的隔离区并提供必要的生活保障。
5.4.3食堂采买要避开病毒源，保证食品的安全性。
5.4.4负责对住宿部区域的员工进行监督检查。
5.4.5安排专人负责公司门口的监测设备如红外线温度仪等的监控记录。
5.4.6准备应急时的车辆调用、确保及时有效出车。
5.5其他部门职责
其他相关部门根据应急指挥部命令，做好应急配合工作。
5.6全体员工职责
5.6.1认真贯彻执行国家、公司疫情防控相关要求。
5.6.2及时如实上报个人疫情接触信息和身体异常情况。
5.6.3发现身边人员有异常情况应立即主动上报。
6预防与预警
6.1预防
6.1.1按各部门员工摸底了解情况，安排有疫区或患者接触史的进行隔离14天，无异常后复岗。
6.1.2在公司门岗安排人员对所有进入公司的人员进行体温检测并记录。
6.1.3员工在国家相关部门宣布应急响应结束前必须按公司要求每天佩戴口罩，口罩由公司发放每天两个。
6.1.4严格控制外来人员进入厂区，尤其要防备疫情发生地区和可能感染的人员进入厂区，必要进入时使用测温枪进行体温监测无异常登记后佩戴口罩进入，进入后全程必须有人陪同。
6.1.5加强卫生清扫和消毒杀菌工作，一般场所每日消杀一次，人员密集场所每日消杀两次，口罩回收桶每日消杀三次。
6.1.6保持良好的生活习惯，注意饮食卫生，适量运动、注意休息。
6.1.7办公住宿场所应经常通风换气，保持生活、工作场所干净。
6.1.8勤洗手、勤晒衣服和被褥。
6.1.9取消一切娱乐性活动，尽量避免前往空气流通不畅、人口密集的公共场所。
6.1.10安全生产办公室和综合管理部积极开展疫情防控知识的的宣传，使广大员工能及时了解预防知识。
具体预防处置流程如下：
6.2预警发布与预警行动
6.3.1发现传染病疑似病例后,疑似病例所在部门立即向公司领导汇报,各部门每天定时向安全生产办公室汇报本部门疫情情况(是否有发热病人或疫情接触情况)，如有则按处置流程处置。
6.3.2公司领导根据疑似病例、是否有发热病人或疫情接触情况综合分析判断，向应急指挥部汇报，发布预警通报，通知各部门作好应急准备。
6.3.3发生传染病或疑似病例后，实施24小时值班制度，在上级防疫部门专家的指导下对疑似病人及时进行甄别、抢救和转运，并予以有效隔离，同时向上级疾病控制部门进行报告，根据当地政府有关规定，统一专人专车转运至定点治疗医院进行进一步确诊、医学观察及治疗处理。
6.3.4制作表格分发到各部门，组织人员对各部门人员的体温进行监测，发现疑似病例及时采取措施。
6.3.5安全生产办公室和综合管理部及时将疑似病人医学观察及治疗处理情况向应急指挥部领导报告。
6.3.6综合管理部督促安保人员对外来人员及时进行摸底排查，尽早发现疫情的苗头，及时向应急指挥部领导报告，同时做好厂区的卫生监督工作。
6.3预警结束
疑似病人经医学观察诊断为非新冠疫情，或疑似病人经治疗处理后确认康复，厂区及住宿部经过14天后无新的病例出现。应急指挥部根据情况，综合分析判断后发布预警结束通报。
7信息报告
7.1本公司24小时应急值班电话：
7.2当员工发现传染病疫情、群体性不明原因疾病事件时，应立即报告部门主任。报告内容包括：时间、地点、症状、人员数量等。
7.3部门主任接报告后，立即报告安全生产办公室和公司相关领导。
7.5确认异常情况属实后由公司领导指定窗口向高新区疾病预防控制中心等地方卫生部门报告。
7.6突发事件发生后，以上所有流程报告间隔每级不得超过1小时。
7.7外部机构的联系方式。
7.7.1急救电话：120报警电话：117.7.2兰州市疾控中心：
8应急响应
8.1响应分级
8.1.1发生一般事件，由疫情防控工作小组组长为负责人。
8.1.2发生重大事件，应急指挥部总指挥为负责人。立即命令启动应急响应，立即向疾控中心及政府相关部门汇报并配合相关工作。
8.2响应程序
8.2.1应急救援日常管理办公室接到发现突发事件报告，根据事件的严重程度和影响范围，判断
沿街门店疫情防控应急预案
篇4一、检查。在商场、超市出入口设岗检查，营业期间专人值守，出入人员须佩戴口罩，对进入人员进行体温检测。加强停车场及车辆进出管理，在车辆进入时对车内所有人员进行体温检测。
二、劝阻。凡发现体温超过37.3摄氏度的人员，要对其进行询问并劝其返回就医。若在询问中发现到京前14日内离开重点地区或有过重点地区人员接触史，第一时间拨打120送就近的定点医院就诊，并将相关情况向属地街镇报告。对商场、超市内的人员聚集的各类活动进行劝阻。
三、管控。各商场、超市经营主体要掌握员工人数、外地返京人员等具体情况。每日采集员工(含商户员工)疫情控制期间的动态信息并登记汇总。鼓励外地返京人员按照有关规定进行隔离观察。取消非必需的室内外群众性活动，如促销活动、店庆等。
四、消毒。加强公共区域清洁消毒工作，每日须对人员集中的用餐、购物、娱乐和电梯厅、轿厢、卫生间、楼道、垃圾桶站、门岗等重点区域进行消毒。对高频接触的物体表面，如电梯按钮、存包箱柜按钮、扶手、门把手、餐台、餐椅、水龙头等，每天消毒不少于2次，食饮具一人一用一消毒，卫生间提供洗手液。定时开启门厅、楼道及地下车库排风系统进行通风，保持室内空气流通。
五、封闭。有条件的商场、超市进行封闭管理，制定合理方案，最大程度减少人员出入口及车辆出入口数量，并对出入口进行有效管控。
六、宣教。在显著区域采用视频滚动播放或张贴宣传画等方式开展防控健康宣教，持续加大宣传力度，使顾客对疫情有正确认识和有效的预防，做到不造谣、不信谣、不传谣。
七、隔离。设立应急隔离区域，当发现发热、干咳等不适症状人员时，及时引导其到该区域进行暂时隔离，再按照其他相关规范要求进行处理。建议母婴室、儿童游乐活动设备设施应停止使用。
八、防护。加强防护，关心员工健康，宿舍、食堂、办公场所、厕所等保持清洁，加强卫生管理，按要求开窗通风，每天通风2-3次，每次至少30分钟。
九、安全。及时清运垃圾，并对清运车和垃圾桶进行清洁消毒，做好商场、超市的安全生产等日常工作。
十、记录。做好工作记录、照片和档案资料留存。
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沿街门店疫情防控应急预案
篇5一、恢复营业前准备
(一)落实主体责任。商场、超市等负责人是疫情防控第一责任人，制定应急预案，明确相关人员工作职责，做好员工信息采集工作。
(二)场内保洁清理。营业前打开门窗，加强通风。清理场所内积存的杂物垃圾，做到卫生无死角。有条件的，可对集中空调系统进行预防性清洗消毒。
(三)复岗人员培训。对负责体温检测、消毒液配制、防控知识宣教、应急隔离区管理的人员开展专业知识培训。
(四)防控物资配备。提前采购足够的口罩、消毒剂、洗手液、速干手消毒剂、体温计等防控物资。
(五)设置防控区域。在场所内明确标示体温检测区、应急隔离区、防控物资储备区、垃圾处理区等关键区域。
(六)掌握应急措施。提前了解当地定点收治医院，确保发现从业人员出现疑似症状时能及时送院诊治。
二、营业中卫生管理
(一)实施人员体温检测。应当在经营场所门口设置专人对每位上岗员工和顾客测量体温，体温正常方可进入。
(二)加强室内通风。加强室内空气流通，首选自然通风，尽可能打开门窗通风换气。运行的空调通风系统应当每周对开放式冷却塔、过滤网、过滤器、净化器、新风口、空气处理机组、表冷器、加热(湿)器、冷凝水盘等设备部件进行清洗、消毒或更换。空调通风系统需关闭回风系统。
(三)合理使用电梯。限制每次乘坐电梯的人数，乘梯时相互之间注意保持适当距离。尽量减少乘坐厢式电梯，低楼层购物推荐走安全通道，较高楼层优先使用扶梯并尽量避免与扶手直接接触。
(四)缩短顾客等候时间。应当控制高峰时期客流量，通过管控分流减少同时进入顾客人数。物品尽量提前包装标价，便于顾客直接结算。推荐顾客自助购物、自助结算，尽量减少排队时间。
(五)卫生间保洁。使用卫生间时，应当打开排气扇。使用完毕后，应当盖上马桶盖再冲水。卫生间下水管存水弯应当维持一定的水封高度。
(六)垃圾清运处理。每天产生的垃圾应当在专门垃圾处理区域内分类管理、定点暂放、及时清理。垃圾暂存地周围应当保持清洁，每天至少进行一次消毒。
三、清洁与消毒
(一)物体表面清洁消毒。应当保持环境整洁卫生，每天定期消毒，并做好清洁消毒记录。对高频接触的物体表面(如收银台、柜台、休息区、服务台、游戏机、电梯间按钮、扶手、门把手、公共桌椅座椅、购物篮、购物车、临时物品存储柜等)，可用含有效氯250-500mg/L的含氯消毒剂进行擦拭。建议每天至少在营业前和结束后各消毒一次，可根据客流量情况适当增加消毒次数。
(二)垃圾桶消毒。可定期对垃圾桶等垃圾盛放容器进行清洁消毒处理。可用有效氯500mg/L的含氯消毒剂进行擦拭，也可采用消毒湿巾进行擦拭。
(三)卫生洁具消毒。卫生洁具可用有效氯500mg/L的含氯消毒剂擦拭消毒，作用30分钟后，清水冲洗干净。
(四)工作服消毒。定期更换工作服;可用流通蒸汽或煮沸消毒30分钟，或先用500mg/L的含氯消毒液浸泡30分钟，然后常规清洗。
(五)方便顾客洗手。确保经营场所内洗手设施运行正常，在问询台和收银台等处配备速干手消毒剂。有条件时可配备感应式手消毒设施。
四、人员防护
(二)注意手卫生。工作人员在上岗期间应当经常洗手，可用有效的含醇速干手消毒剂。特殊条件下，也可使用含氯
或过氧化氢手消毒剂。有肉眼可见污染物时，应当使用洗手液在流动水下洗手。
(三)员工错时就餐。员工用餐场所应当保持通风换气，员工应当采取错峰、打包的方式就餐。加强公用餐(饮)具的清洁消毒，餐(饮)具应当一人一具一用一消毒，每日对餐桌椅及地面进行清洁和消毒。
五、疫情应对
(一)设置应急区域。可在经营场所内设立应急区域;当出现疑似症状人员时，及时到该区域进行暂时隔离，再按照相关规定处理。
(二)加强健康监测。员工在岗期间注意自身健康状况监测，按照“早发现、早报告、早隔离、早治疗”的原则做好自我管理。经营单位应当合理安排员工轮休。
(三)出现疑似病例应对。当员工出现发热、乏力、干咳等可疑症状时，要及时安排就近就医，在专业人员指导下对其工作活动场所及使用的物品进行消毒处理。经营场所须及时向相关部门报告，在专业人员指导下对密切接触者开展排查，实施隔离观察。
篇二：门店疫情防控措施怎么写
餐饮店疫情防控措施4篇
餐饮店疫情防控措施篇一
一、综合管理
1、成立疫情防控应急领导小组，饭店总经理为应急小组组长，全面统筹落实疫情防控工作。
2、实行一店一策、一店一案方式，结合实际编制本饭店防控应急预案，制定完善应急预案。
3、成立专门的消毒小组和督查小组，负责饭店内各区域的消毒和检查落实工作，并建立消毒、检查等台账，做到有据可查、有迹可循。
4、保持公共场所空气流通，禁止使用中央空调。
5、保持环境卫生整洁，及时清理垃圾。
6、顾客和在岗人员必须佩戴口罩，不佩戴口罩人员一律不得进入单位，对口罩、手套等常用防疫用品进行集中回收处置管理。
7、严禁开展聚集类活动。
8、在显著位置处通过LED屏播报或张贴病毒防控宣传材料。
二、顾客服务
1、在入口处对顾客进行体温测量并记录，凡是超过37.3℃的，并伴有发热、干咳、乏力等症状的，禁止入内并告制度，各部门应严格按程序逐级报告，确保信息畅通。由行政管理部负责公司员工进出入厂区的体温检测工作，发现疑似病例及时采取有效的预防与控制措施，迅速切断传播途径，控制疫情的传播和蔓延，禁止员工进行厂区，按照5.4程序执行，如属非疫情或疑似疫情，将有关证明材料交复印件交至行政管理部，方可进入厂区，如确诊，员工需按照医院给出的治疗方案积极配合，进行有效地治疗。行政管理部通过宣传面板、条幅、公众号等宣传途径，大力宣传、普及预防新型冠状病毒肺炎的相关知识。
6.2发生二级疫情时，除做好以上监测工作和健康教育工作外，在发生新型冠状病毒疫情后，积极救治病人，降低病死率，严格控制传染源，切断传播途径，防止疫情扩散。与发生疫情员工有亲密接触者（包含当班员工、换班员工等）要进行隔离医学观察；取消所有对外访问及其它外部访问工作，拒绝所有外来人员或者单位参观工作；公司启动执行24小时领导值班制度。由应急小组组长将疫情的情况上报主管局及宿迁市疾控部门。
6.3发生一级疫情时，除做好有效控制事态发展的原则。本应急预案由行政管理部报总经理确定启动。
8、事件的确认、终止及评估
8.1事件的确认新型冠状病毒感染的医学观察病例由政府指定定点医院确认；
8.2事件的终止经过疫情检索，疫区内最后一例确诊病人恢复后10天内无新发病例出现，相关政府批准部门，解除疫情应急状态，转入常规防治。
8.3事件的评估在处理疫情过程中，及时对控制措施的落实情况、效果及疫情动态进行分析与评估，以改进工作。
餐饮店疫情防控措施篇三
为统筹疫情防控和经济社会发展，进一步优化餐饮业疫情防控措施，做好餐饮业复工复业，特制定本指引。
一、加强用餐管理。
（一)继续暂停各类集体聚餐(宴席）活动。
（二）顾客进入餐饮服务单位，应戴口罩，测体温或出示安康码。餐饮单位发现有发热、咳嗽等症状、安康码为黄色、红色和未戴口罩人员，应拒绝进入餐饮场所。顾客除就餐期间外，其余时间必须戴口罩。
（三）每间包厢只开1桌，顾客隔位相坐，面对面距离不小于1米，每桌人数不超过***人。大厅减少桌椅摆放，餐桌实际使用数量不超过平时的**%，餐桌之间距离不小于1米，顾客隔位、错位相坐，面对面距离不少于1米。
（四）每桌每批次顾客用餐后立即对桌椅进行消毒，再安排下一-批次，间隔
时间不低于20分钟。
（五)建立就餐人员登记台账，每桌登记至少1名顾客的姓名、联系方式、就餐时间。(六）要文明就餐，提倡分餐、使用公筷公勺，给予每桌客人双筷勺或公筷公勺。
二、落实疫情防控主体责任。
餐饮服务单位负责人为第一责任人，制定完善疫情防控工作措施和应急预案，明确疫情防控工作职责。从业人员每天进行晨检和体温监测，全程佩戴口罩，严禁有发热、咳嗽等症状的从业人员上岗。定时对就餐场所、电梯间等公共场所设施进行消毒保洁，保持食品加工场所和就餐场所的空气流通。
三、全面禁止非法食用、交易野生动物的行为。
严禁圈养、宰杀、制售活禽，按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求食品加工制作食品。
四、各地要落实属地管理责任。
商务部门要落实餐饮行业管理责任，市场监管部门要落实食品安全监管责任，卫生健康部门要落实防疫工作指导责任。各有关部门要各司其职、密切配合，形成联动机制，共同推动餐饮业复工复业。
餐饮店疫情防控措施篇四
依据党中央、国务院和市委、市政府关于疫情防控和复工复产的决策部署，餐饮服务业要在全面落实疫情防控各项措施的同时，有序推动复工复产。为了保障餐饮服务业复工复产和社会防控的安全，特制定餐饮服务业在疫情期间复工复产指引，望各企业仔细执行。
一、企业管理
1、各经营单位必需成立防控工作小组，由企业法人或指定专人全面负责，制
定应急方案，做好信息采集工作，建立报备制度。
2、要全面采集了解上岗员工假期动态（员工去过哪里、是否有发热、呼吸道感染等症状），并登记汇总。有疫情发生地区生活史、旅行史以及与确诊病例有亲密接触这三个方面状况的员工严格按有关规定执行。
3、要求全部员工对待疫情不得隐瞒，如有发热、咳嗽等不适症状者要准时就医参加筛查。有来自新型冠状病毒感染的肺炎流行地区的人员及有接触等潜在风险人员要准时报备，并要求员工根据要求居家观看14日，暂不返岗。
4、企业应在开业前或复业时，预备防护物资，包括但不限于：医用外科口罩、医用消毒水/酒精、紫外线空气消毒灯、空调系统专用消毒剂、洗手液等防护用品，配备红外线测温仪等。
5、在疫情防控解除前，未经上级允许，停止接待大规模聚餐活动。
二、店堂管理
1、店内需配有测温器对来店客人逐一测温（75座以下店参照执行）。如发觉来店客人有发热、感冒、咳嗽等现象的应准时劝告就医并做好具体记录。
2、在店內为顾客提供公共洗手池，备有洗手液、消毒酒精；对就餐客人提供一次性消毒纸巾。客人就餐桌放置公筷公匙。
3、在做好店堂全面清扫消毒的基础上要保持餐饮经营场所空气流通，空调房间保持新风系统正常运作，定期对空调过滤器进行清洁消毒。
4、店内有公共卫生间的，应每日清扫环境及坐具清洁消毒并做好记录，卫生间洗手池配有洗手液、消毒酒精、手纸，保持空气流通。
5、电梯在保证安全运行的同时，应增加消毒的频次。
6、每日公示消毒状况。
三、员工管理
1、对从疫情发生地返回的员工进行社区登记、测温并按地区防疫管理要求落实协作。员工宿舍需加强环境清洁、室內消毒，做好每日员工测温记录，确保宿舍安全。
2、店内配置红外线测温仪器，由专人对员工进行测温、登记，店內建立测温台账，持续记录每个人的体温状况。如发觉有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染的人员应停止工作准时就医。
3、每天落实晨检、午检（晚市开始前）制度，发觉有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染的人员要马上停止上班，准时就诊。歇业的门店如提供员工餐需对就餐员工落实测温检查，有发热、感冒、咳嗽等症状准时报告，支配就诊。
4、全部员工须戴口罩上岗，每日准时更换口罩，保持个人清洁卫生。在上岗前、如厕后、接触垃圾后必需准时进行双手消毒。
四、顾客管理
1、全部顾客进店须全程带口罩（除就餐外），并应有测量体温的过程，正常体温，可提供服务，在体温超过37.3摄氏度的状况下，应要求顾客离店并准时就医检查，同时做好登记，保持可追溯。
2、营业期间严控入店人数，避开人群聚集。要依据店堂内人群密集程度和可能存在的风险隐患，实行相应的导流措施和预警机制的要求：在餐饮场所可活动区域毎100平方米的人员密度提倡在***人以下为宜；人员密度为50-***人时，应适当掌握顾客进入；人员密度为100-***人，应限制顾客进入；室内场所人员密度超过***人，应停止顾客进入。
各餐饮企业要分别制定相应方案，视情启动掌握、限制和禁止顾客进入就餐的三级响应机制，同时主动做好顾客的疏导工作。
3、提供堂食服务时，应尽可能扩大客人就餐时人与人的间隔距离，可推行分
时就餐、错位就餐、同向就餐等方式，确保顾客就餐安全。尤其是团餐企业，可以实行分批次就餐、分装成盒饭送餐到岗位、餐桌上做临时隔断等方法，转变面对面的就餐方式。
五、经营管理
1、加强食材选购管理，做好索证索票，确保各类食材、食品的安全。
2、临时停业的餐饮企业在处理库存食材时需封闭包装，注明日期。开业后确保食材在保质期內使用。绝不使用过期和不新奇的原材料。
3、禁止经营野味，不在厨房宰杀家禽。
4、严格执行、严格检査餐饮企业原有的食品安全、环境卫生规范的落实。特殊强调烧熟煮透，确保餐具、用具、饮品等器皿消毒后使用，每日对经营场所、电梯、传菜梯空间进行消毒。但要避兔消毒液伓接触到菜品、成品。
六、外卖管理
1、企业制作半成品销售的，应当在包装或容器上标明单位名称、地址、联系方式，以及食品名称、加工制作时间、保存条件、保存期限、在家里加热制作时要求等内容。
2、餐饮单位从事外卖供餐服务的，不得超出市场监管局答应核准经营项目，供餐数量要与自身规模和供应能力相适应，一家餐饮单位向同一服务对象一次供餐不得超过***人份；凡供餐超过***人份的，食品经营者应取得集体用餐配送膳食或团体膳食外卖经营项目答应。
3、外卖外送餐食要加食安锁。使用的保温箱、物流车及周转用具每天清洁消毒。
4、有条件的餐饮企业应为外卖小哥设立指定通道；为外卖小哥提供口罩、消毒液等用品。
5、明码标价，质价相符。弘扬特色，适应市场。遵守服务承诺，赢得消费信任。
篇三：门店疫情防控措施怎么写
疫情期间门店防控指南1门店应成立防控工作小组，制定应急方案，做好信息采媒工作，建立报备制度。2每天保持店面的地面与台面清洁，无异味无杂物，门店每日保待开窗开门自然通风，出入口早中晚三次进行清洁；收货区及送货车辆应注意清洁卫生，定期消毒。3临店顾客应佩戴口罩、扫描行程码，体温测量后符合要求方可入店。4做好防护物资的准备。在开业前，准备防护物资，包括但不限于：医用外科口罩、医用消毒水或酒精、紫外线空气消毒灯、空调系统专用消毒剂、洗手液等防护用品，配备红外线测温仪等。5在疫情防控解除前，不允许聚众餐食，娱乐，游玩；未经上级允许，不得组织开展大规模促销活动、展览展示等活动。6营业时间可根据所在地区的实际情况灵活调整。7积极配合有关部门对确诊或疑似病例的追踪调查，详细了解、提供所涉及经营区域及人员情况，并采取必要措施。8动态信息良好的员工每天进入经营场所前，应检测体温，并进行洗手消毒。若员工体温超过37.3℃，应要求员工自我隔离观察或及时就诊。9应根据经营场所的实际情况，进行人员、物品的流向设计，尽量保证人员和物品相互隔离，楼内垃圾等污染物品与干净物品无交叉。10门把手每2小时消毒一次与做好记录与张贴，店面消毒、收银设备每日消毒三次。11在显著位置处张贴病毒防控宣传材料，提示顾客或供应商必须佩戟口罩。12必要时可适当缩减营业时间，但应在明显位置张贴公告，通过多种方式告知消费者。13可请专业消洁消毒服务商配合做好商场环境卫生工作，并向消费者公示每日消毒情况，对口罩、手套等常用防疫用品用专用垃圾桶进行栠中回收处置管理。14引导顾客使用各种移动支付方式结算。15可以建立客户时间分段管理制度，让客户提前预约时间，每段时间制安排好客户进入卖场或门店，做好相应消毒措施，让客户安心安全地进行消费。客户离去要做好消毒防护，让下一位客户放心进入。16可采用提前沟通的方式，电话微信详细了解客户的情况，知晓客户的需求，第一时间做好准备，让客户快速准确又满足地进行消费，缩短客户的停留时间，减少了人员的流动性。11
篇四：门店疫情防控措施怎么写
门店疫情防控承诺书
为全力做好应对新型冠状病毒肺炎疫情的防控工作，为您提供一个安全、放心的消费环境，切实保护每一位顾客的安全健康，我们承诺坚持每天采取以下防控措施：
1、所有员工测量体温，如果出现体温未超过37.2℃或身体不适将不安排工作。
2、要求所有员工在岗时全程戴口罩，与他人保持安全距离。
3、建立专人值守制度，安排专人进行进店人员的体温检测和健康宝查验工作。
4、对店内所有公共区域进行至少两次消毒，尽量做到使用一次消毒一次。
5、加强通风工作，全天开启新风系统，确保店内空气流通。
6、门店向上级管理单位提交了所有员工信息，并确保信息的真实性。
我们承诺，该店当班员工已在家隔离14天，未接触疑似者，也没有出现身体不适的症状。并认真落实市城管执法局等五部门联合下发的《关于进一步加强商务楼宇、商场、餐饮业疫情防控工作的通知》中的相关指示精神，严格按照《三类场所疫情防控措施落实情况检查表》中的防控要求进行日常自查。
同时，我们呼吁大家积极配合体温测量和健康宝登记工作，在店内佩戴口罩。让我们共同为抗击疫情做出贡献。
承诺门店盖章：
年
月
日
篇五：门店疫情防控措施怎么写
餐饮企业(饭店)疫情防控应急措施预案三篇
一、加强用餐管理。
(一)继续暂停各类集体聚餐(宴席)活动。
(二)顾客步入餐饮服务单位，应戴口罩，测体温或出具“安康码”。餐饮单位辨认出存有咳嗽、呕吐等症状、安康码点为黄色、红色和安全帽口罩人员，应当婉拒步入餐饮场所。顾客除用餐期间外，其余时间必须穿口罩。
(三)每间包厢只开1桌，顾客隔位相坐，面对面距离不小于1米，每桌人数不超过10人。大厅减少桌椅摆放，餐桌实际使用数量不超过平时的50%，餐桌之间距离不小于1米，顾客隔位、错位相坐，面对面距离不少于1米。
(四)每桌每批次顾客用餐后立即对桌椅展开消毒，再精心安排下一-批次，间隔时间不高于20分钟。
(五)建立就餐人员登记台账，每桌登记至少1名顾客的姓名、联系方式、就餐时间。
(六)必须文明用餐，倡导分餐、采用公筷公勺，给与每桌客人双筷勺或公筷公勺。
二、落实疫情防控主体责任。
餐饮服务单位负责人为第一责任人，制订健全疫情防控工作措施和应急预案，明晰疫情防控工作职责。从业人员每天展开晨检和体温监测，全程配戴口罩，不得存有咳嗽、呕吐等症状的从业人员上岗。定时对用餐场所、电梯间等公共场所设施展开消毒清扫，维持食品加工场所和用餐场所的空气流通。
三、全面禁止非法食用、交易野生动物的行为，严禁圈养、宰杀、制售活禽，按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求食品加工制作食品。
四、各地必须全面落实属地管理责任，商务部门必须全面落实餐饮行业管理责任，市场监管部门必须全面落实食品安全监管责任，卫生身心健康部门必须全面落实防疫工作指导责任。各有关部门必须各司其职、密切配合，构成联动机制，共同促进餐饮业开工复业。
为应对新型冠状病毒感染肺炎疫情对我市餐饮业造成的不利影响，避免人员聚集就餐可能引发的疫情防控风险，做好疫情防控期间有序有力推动餐饮企业复工复产工作，帮助餐饮企业应对疫情、渡过难关，现将有关事项通知如下：
一、指导企业有序开工
坚持一手抓疫情防控，一手抓复工复产。根据《商务部办公厅国家卫生健康委办公厅关于印发零售、餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指引的通知》(商办流通函〔2022〕43号)，切实做好经营服务规范、经营场所环境、服务提供、设备管理、采购
进货管理、顾客管理、外卖服务等方面的卫生防疫措施，营造健康安全的消费环境。各县(市)区商务主管部门依据《福建省分区分级差异化疫情防控和有序复工复产工作导则》，结合本地区疫情防控特点和要求，联合市场监管部门，制定《实施细则》，为餐饮企业复工提供操作指引，指导餐饮企业做好复工工作。要加大政策宣传力度，走访重点餐饮企业，了解企业困难，帮扶企业复工复产。市商务局将下发餐饮业复工操作指引，为各(县)市区提供参考。要落实企业主体责任，各餐饮经营单位须成立防控工作小组，制定规范、安全的疫情防控实施方案，建立各项操作守则，做好信息采集工作。
二、全面落实扶贫措施
一要认真落实《中共福建省委办公厅福建省人民政府办公厅关于印发〈福建省关于应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情扎实做好“六稳”工作的若干措施〉的通知》(闽委办〔2022〕3号)、《福州市人民政府印发〈关于帮助中小微企业应对疫情共渡难关若干措施〉的通知》(榕政综〔2022〕22号)，落实加大信贷支持力度、降低企业融资成本、开通金融服务便捷通道、减免中小企业房租、中小企业税费减免政策等政策，帮助中小微餐饮企业渡过难关。二要落实《福州市人民政府办公厅印发关于应对疫情促进商业消费增长措施的通知》(榕政办〔2022〕19号)，引导限额以上餐饮企业调整经营策略和模式，帮助限上餐饮企业与互联网订餐平台加强合作，开展线上订餐、线下自提和无接触配送服务。三要宣传指导餐饮企业用好餐饮电商平台的金融支持政策。饿了么、美团等针对餐饮业推出了金融支持。饿了么口碑将向部分全国连锁餐饮企业提供总额10亿元专项扶持资金。美团出台了“七项商户帮扶措施”，在全国范围内启动3.5亿元专项扶持资金支持商户恢复经营。福州晚报将联合本地银行，为福州餐饮企业提供贷款等服务。
三、引导发展网络销售
一要积极引导大中型餐饮企业开展团餐供应。为避免复工企业人员聚集就餐，防止群体性聚餐可能引发的风险，要积极推动大中型餐饮企业开展团餐供应配送服务和外卖和外带销售。
二要促进餐饮企业与餐饮电商平台积极开展合作，协助餐饮企业开拓代莱销售模式，带动餐饮消费;通过线上下单预订、线下定时自提、并无碰触物流配送的方式防止人群涌入;大力提倡极速“线上建店”，将传统堂食市场需求、生鲜订货市场需求导入线上餐饮、线上零售崭新服务区域，同时实现运营转型。
三要组织开展“无接触外卖月”活动，引导餐饮商户开展无接触外卖业务，推动餐饮企业开展家庭套餐、预制菜品(半成品快食)线上销售，帮助餐饮企业走出困境。为避免人员聚集堂食可能引发的疫情防控风险，目前已有500多家餐饮企业参与“无接触外卖月”活动。
一、综合管理
1.成立疫情防控应急领导小组，饭店总经理为应急小组组长，全面统筹落实疫情防控工作。
2.推行一店一策、一店一案方式，结合实际基本建设本饭店防控应急预案，制订健全应急预案。
3.成立专门的消毒小组和督查小组，负责饭店内各区域的消毒和检查落实工作，并建立消毒、检查等台账，做到有据可查、有迹可循。
4.维持公共场所空气流通，严禁采用中央空调。
5.保持环境卫生整洁，及时清理垃圾。
6.顾客和在岗人员必须配戴口罩，不配戴口罩人员一律严禁步入单位，对口罩、手套等常用防疫用品展开分散废旧处理管理。
7.严禁开展聚集类活动。
8.在明显边线处通过led屏主播或张贴病毒防控宣传材料。
二、顾客服务
9.在入口处对顾客展开体温测量并记录，凡是少于37.3℃的，并诱发咳嗽、鼻塞、不振等症状的，禁止入内并第一时间呈报属地疫情防控管理单位。
10.对入住的顾客必须实名登记，包括但不限于顾客姓名、性别、年龄、身份证号、联系方式、顾客属地信息、抵烟时间、抵达车次、座次/航班号、座位号、来烟预接触单位个人及联系方式、健康状况、预离烟时间、预离烟车次、座次/航班号、座位号等，所有信息记录应确保无误，备案留存。
11.知会顾客顺从和协调旅游星级饭店在疫情防控期间实行的各项措施，特别注意个人卫生防护、保护公共卫生。
12.配备测温仪和一次性使用医用口罩等防护用品，对不配合或干扰防疫措施的行为，依法报告公安部门。
13.不得主办任何聚会、聚餐活动,尽量实行送餐物流配送方式用餐增加堂食，对住店客人实行服务员上门服务方式，例如进店用餐应当间隔桌位用餐，用餐人员间隔距离严禁多于1.5米。
14.推出并倡导无接触网络预订服务。
15.健全并提倡刷卡缴付、各种移动支付方式支付。
三、内部管理
16.强化对员工的培训，收集员工疫情掌控期间的动态信息并备案汇总，存有湖北定居史、旅行史以及与诊断或疑似病例存有过密切接触的员工，必须严苛展开14天分散隔绝观测。
17.在岗员工每天实行晨、午、晚体温检测制度，做好记录和建档工作，若员工体温超过37.3℃，应要求员工回家观察休息，一旦发现员工有发热、干咳、乏力等疑似症状，应立即停止工作，及时到医疗机构就诊。
18.在岗员工必须配戴口罩并按时更改，维持个人卫生，秉持在工作前、操作方式后、排便前、如厕后按照七步法严苛刷牙。
19.员工采取分流、分餐等措施，避免人员密集。
20.环境及物品以洁净居多，预防性消毒辅以，防止过度消毒，受污染时随时展开洁净消毒。
21.经营场所每日至少1次全面清洁消毒，门厅、楼道、会议室、客房、餐厅、电梯、楼梯等要重点清洁消毒，对于顾客接触多的地方如走廊、电梯、扶手、洗手间、厕位等增加消毒频次，公共用品用具严格执行一客一换一消毒。
22.每个区域采用的清扫用具必须努力做到专区专用、专物专用，防止交叉污染。
23.地面、墙壁消毒应配制浓度为1000mg/l含氯消毒液，消毒作用时间应不少于15分钟;桌面、门把手、水龙头等物体表面消毒应配制浓度为500mg/l含氯消毒液，作用30分钟，然后用清水擦拭干净。
24.扳手和毛巾等采用后以有效率氯含量为1000mg/l的含氯消毒剂展开煮沸消毒，促进作用30分钟后用清水冲洗整洁，晒干放置;电话应当搞好日常洁净，建议座机电话每天用75%酒精冲洗两次，如果采用频密可以减少至四次。
25.客房内卫生间每日消毒1次，客人退房后应及时进行清洁和消毒;公共卫生间应增加巡查频次，视情况增加消毒次数;卫生间便池及周边可用2000mg/l的含氯消毒剂擦拭消毒，作用30分钟;卫生间内的表面以消毒手经常接触的表面为主，如门把手、水龙头等，可用有效氯为500mg/l～1000mg/l的含氯消毒剂或其他可用于表面消毒的消毒剂，擦拭消毒，作用30分钟后清水擦拭干净。
26.对所有客房必须开窗通风，每日通风不少于2次，每次不少于30分钟，以维持室内空气流通，严禁贩售并无窗房。
27.保持就餐场所内部环境整洁，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，餐桌、餐椅使用后进行消毒。
28.厨房操作间保持清洁潮湿，不得生食和食店用品混用，维持厨房用具的洁净，得当搞好垃圾处理。
29.操作间和接触直接入口食品的从业人员必须穿戴经过消毒的工作衣帽、口罩、手套等，一次性用品不得重复使用。
30.卫生间应当保持清洁和柔软，提供更多洗手液，并确保水龙头等设施正常采用。
篇六：门店疫情防控措施怎么写
餐饮店疫情防控常态化工作方案
为进一步做好我餐饮店的疫情防控常态化工作，贯彻落实“预防为主、安全第一”的方
针，保护广大市民就餐安全，维护社会稳定，根据《突发公共卫生事件应急预案》、《中华
人民共和国传染病防治法》、《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南（第三版）》
等法律法规及文件精神，结合我餐饮店实际，特制定本工作方案。
一、落实责任，加强管理
成立以餐饮店总经理为疫情防控第一责任人的疫情防控领导小组。
组长：
副组长：
成员：
职
责：接受相关部门的指示，做好本店疫情通报工作，结合本店实际制定防控方案和
疫情应急处置方案。落实各项疫情防控措施，降低疫情危害。
二、内部管理
L做好防疫物质储备，为保障我店防疫物资需求，制定疫情防控物质采购计划，购置消
毒酒精、消毒液、医用外科口罩、N95口罩、红外线体温检测设备、免洗手消毒凝胶、抗原
检测试剂等防疫物质，储备量须满足1个月的需求，并安排专人管理，每日做好清点，随时
补充。
.加强疫情防控知识培训，对员工开展疫情防控措施、个人防护、消毒、疫情防控工作
方案和疫情应急处置预案等知识和技能培训。提高员工疫情防控知识与技能，确保所有员工
熟悉疫情防控工作方案和应急处置预案的责任分工、环境卫生、应急处置等工作要求，做到
有条不紊。
.加强疫情防控应急演练，组织员工开展疫情防控演练，检验应急预案，发现应急预案
中存在的问题，完善应急管理标准制度，改进应急处理技术，补充应急装备和物资，提高应
急能力；磨合机制，完善职工的工作职责，提高协调配合能力；普及应急管理知识，提高职
工风险防范意识和自我防护能力；锻炼职工的疫情防控应急处置的能力。
.实行严格准入制度，员工体温正常、身体无异常方可进入经营场所，人员工体温正常
方可进入经营场所，工作期间必须保持工作服整洁，注意个人卫生，及时进行手卫生，避免
用未清洁的手触摸口、眼、鼻，打喷嚏、咳嗽时用纸巾遮住口鼻或采用肘臂遮挡等。全程佩
戴医用外科口罩或以上防护级别口罩，口罩弄湿或弄脏后及时更换。建立员工健康档案，档
案记录应包括但不限于每日出勤人员姓名、身体状况、工作岗位、居住地址等。在高、中风
险时期应记录人员外出情况等信息。
.疫苗做到应接尽接，接种疫苗后仍需注意个人防护。
.加强体温监测，每日早午晚三次体温测量，一旦发现有发热、乏力、咳嗽等疑似症状，应上报当地所在社区，并到定点医疗机构发热门诊进行就诊。途中带好口罩采取乘坐私家车
或者步行，避免乘坐公共交通工具和行人，防范交叉污染。如员工发现共同居住人或密切接
触者出现疑似新冠肺炎典型症状，要及时上报单位并做好个人防护和隔离，必要时应到定点
医疗机构就诊。
三、场所管理
.每天对经营场所进行有效的通风换气，温度适宜时，尽量采用自然通风加强室内空气
流通。保证室内空气卫生质量符合《公共场所卫生指标及限值要求》(GB37488-2019)。如使
用集中空调，应在开启前检查设备确保运行正常，确保新风取风口与排风口之间保持一定距
离，对冷却塔等进行清洗，保持新风口清洁;运行过程中以最大新风量运行，加强对冷却水、冷凝水等卫生管理，定期对送风口等设备和部件进行清洗、消毒或更换。处于中高风险时,每周清洗、消毒通风系统空气处理机、送风口和冷凝水盘等部位，必要时更换空调关键部件。
.加强物体表面清洁消毒。应当保持大厅、后厨、厕所等场所环境整洁卫生，每天定期
消毒并记录。对门把手、水龙头、楼梯扶手等高频接触表面用消毒剂进行擦拭，每天清洁消
毒不少于三次，做好消毒记录。在收银台、进口处和厕所水池均配备免洗手消毒凝胶。
.加强厕所清洁消毒管理，保证洗手设备正常运行，洗脸盆、地漏等水封隔离有效，每
日消毒清洁不低于三次，门把手、开关和水龙头的消毒每天至少6次，随时保持地面、墙壁、洗手池、洗手台等区域的洁净。
.加强对废弃口罩的处理及垃圾分类管理,做到日产日清，并做好垃圾盛装容器的清洁,可用有效氯500mg/的含氯消毒剂定期对其进行消毒处理。餐厨垃圾处理应符合法律法规
及规章要求。
四、顾客管理
.顾客及其他进店人员严格执行扫码、测温、戴口罩、观察身体状况、登记等防控措施，一旦发现有体温异常、身体状况异常、健康码黄、红码应拒绝其入店。
.对不会使用智能机、无手机和使用老年机的老年人等群体，其健康码采用有效身份证
明登记。
.严格控制人流密度，进店人数达到与餐位匹配时，就停止接收顾客，不得造成等餐、等位等人员聚集，提倡客人采取预约的方式到店用餐，用餐时本店提供公筷。
.所在区域一旦发生本土疫情后，应按照当地疫情防控部署，加强管理控制就餐人数。
拉开桌位间距，确保间隔一米以上，没有用餐时应佩戴好口罩。若要求暂停营业应做好停业
安排。
.用于顾客自取或外送的餐食，采用密封方式盛放，每份餐食封闭外包装，防止运送过
程中污染餐食。餐饮外卖外送服务应按照外卖配送和快递从业人员，疫情健康防护的有关要
求严格执行，对进店的网约配送员做，好体温检测和核验健康码，体温和健康码正常者方可
进入，且工作期间全程佩戴医用外科口罩或以上级别口罩。
.通过宣传图等方式，加强本店疫情防控知识宣传。
五、后厨管理
.加强餐具的清洁消毒，餐具去残渣、清洗后，煮沸或流通蒸汽消毒或采用热力消毒柜
等消毒方式，消毒后应当将残留消毒剂冲净。
.严格落实进货查验及索证索票制度，确保食材来源可追溯。外出采购人员要做好个人
防护。本店不销售野生动物制品
.原料供应商选择、食品加工制作、餐饮具和加工用具的清洗消毒要符合保障食品安全
的有关规定。密切关注原料供货商所在地的疫情变化情况，如原料供货商有员工确诊，根据
相关防控规定对已采购的原材料进行封存待查或处理。
.本店严格要求对冷链食品进行查验，查验进口冷链食品的检验检疫证明、核酸检测证
明、消毒证明，不采购非正规渠道冷链食品和无相关证明的冷链食品。
.在餐厅显著位置公示进口冷链食品的检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明及追溯
码，让顾客放心消费。
我店将根据疫情防控常态化工作最新要求，结合工作实际继续细化完善本店疫情防控各
项措施，严格各项制度，持续做好管控，确保我店疫情防控“零感染、零疫情”。
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